“Se préparer un cocktail en robe de chambre ou en smoking, organiser un dîner entre amis ou une réunion entre associés, prendre le petit-déjeuner dans un jardin intérieur, se plonger dans une baignoire en majesté au centre de l’appartement, vivre dans un lieu où chaque livre, chaque oeuvre, chaque détail a été choisi : nous avons voulu inventer une nouvelle manière de séjourner dans la capitale” Alexandre Chapellier, l'hôte et fondateur de Cinabre.